孔垂长会长访问千字文麦酒首尔总部

2025年9月13日，孔子第七十九代嫡长孙、至圣孔子基金会会长孔垂长，至圣孔子基金会执行长陈泰旭等一行参访了首尔蚕室的千字文麦酒总部。这是继两年前的江原道洪川郡千字文麦酒庄园到访之后，孔垂长先生再次走进千字文麦酒，亲身感受这一品牌在短短两年间的发展与创新。还有竹山朴世宗亲会的多位成员，共同见证了这一具有文化与产业意义的交流时刻。

首先，由孔垂长会长主持了黄豆大酱麦酒的开瓶仪式，揭开了活动的序幕。随后，来宾们依次品鉴了千字文麦酒的五款健康特色产品：黄豆大酱麦酒、芍药花麦酒、蒲公英麦酒、黑枸杞麦酒与菩提果麦酒。五种麦酒既承载了东方传统食材的醇厚滋味，又融汇了植物啤酒花的清新爽口。宾客们在细细品尝之后，无不赞叹其独特风味，称之为“既蕴含东方文化的气韵，又凝聚现代工艺的精髓”。

在品鉴环节之后，来宾们还观看了人工智能制作餐饮的概念演示。人工智能通过精准的动作，完成和面、加料、烘烤等全流程操作，生动展现了无人化餐厅的创意场景。这一别具新意的体验，充分展现了科技与饮食文化的交汇，赢得了来宾们的热烈关注与高度评价。

随后，来宾们参观了千字文麦酒正在研发的全自动化无人AI概念餐厅。从酿造工艺到餐饮体验，从陶缸发酵到人工智能，千字文麦酒展现出传统与未来相互交融的独特魅力。这种跨界创新，不仅是饮食文化的探索，更是对与时俱进的生活方式的全新提案。

值得一提的是，千字文麦酒独创的陶缸设备引发了浓厚兴趣。陶缸材质稳定、保温性能优越，不仅能保持麦汁的纯正口感，更能让酿造过程更加顺畅。孔垂长会长及随行嘉宾对陶缸设备这一创意给予高度评价，认为它在延续传统酿造理念的同时，赋予了现代啤酒新的文化价值。

韩国孔子文化中心朴洪英会长表示，孔垂长一行的到来，体现了文化传承与企业创新相互呼应的重要意义。千字文麦酒将继续秉承“传统与创新并举”的理念，开发更多具有文化内涵的产品，向世界展现东方智慧与现代工艺的结合之美。